IFPE-Fachtagung „Pflanzenbasierte Ernährung – innovativ und gesundheitsfördernd oder riskant?“ Am Freitag, den 21. November 2025 fand im Science Park Kassel die erste Fachtagung des Forschungsinstituts für pflanzenbasierte Ernährung (IFPE) mit dem Titel „Pflanzenbasierte Ernährung – innovativ und gesundheitsfördernd oder riskant?“ statt. Expertinnen und Experten aus Wissenschaft, Beratung und Industrie diskutierten aktuelle Erkenntnisse rund um neue…